{"id":2149,"date":"2021-04-14T12:56:59","date_gmt":"2021-04-14T12:56:59","guid":{"rendered":"http:\/\/anjaschweizer.com\/?p=2149"},"modified":"2022-06-02T15:10:59","modified_gmt":"2022-06-02T15:10:59","slug":"pflanzenbetonte-ernaehrung-der-ernaehrungsteller","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/livinginbalance.info\/?p=2149","title":{"rendered":"Pflanzenbetonte Ern\u00e4hrung – Der Ern\u00e4hrungsteller"},"content":{"rendered":"\n

In meinem letzten Artikel habe ich einen Blick auf potenziell kritische N\u00e4hrstoffe<\/a> einer pflanzenbetonten Ern\u00e4hrung geworfen. Heute soll es um die optimale Zusammenstellung der Ern\u00e4hrung gehen. Ich gebe einen \u00dcberblick zu offiziellen Empfehlungen und stelle euch im Anschluss meinen pflanzenbetonten Ern\u00e4hrungsteller vor – eine vereinfachte Darstellung, die sich an den aktuellen Empfehlungen orientiert und sich dabei flexibel auf verschiedene Ern\u00e4hrungsformen anpassen l\u00e4sst.<\/p>\n\n\n\n

Disclaimer: <\/strong>Ich bin zertifizierte Ern\u00e4hrungsberaterin, keine<\/em> Ern\u00e4hrungswissenschaftlerin oder -therapeutin. Daher beziehe ich mich in meinen Aussagen in erster Linie auf Sekund\u00e4rliteratur. Entsprechende Quellen zu weiterf\u00fchrenden Informationen von Expert*innen und Fachgesellschaften verlinke ich im Text.

Meine Artikel richten sich zudem an gesunde Menschen. Wende dich bei gesundheitlichen Beschwerden bitte an deine*n \u00c4rzt*in oder Ern\u00e4hrungstherapeut*in. <\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

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Eine kurze Einf\u00fchrung – Von Pyramiden und Kreisen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Wahrscheinlich kennen sie die meisten: Die Lebensmittelpyramide. Sie veranschaulicht, welche Lebensmittelgruppen im Rahmen einer gesunden Ern\u00e4hrung in welchen Relationen konsumiert werden sollten. Keine Angst, ich werde jetzt keine Unterrichtsstunde halten, nur einen kurzen \u00dcberblick geben!<\/p>\n\n\n\n

Einigen ist vielleicht die Lebensmittelpyramide des Bundeszentrums f\u00fcr Ern\u00e4hrung (BZfE) bekannt, die aus mehreren „Bausteinen“ besteht:<\/p>\n\n\n\n

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Quelle: Bundeszentrum f\u00fcr Ern\u00e4hrung<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Auch die Lebensmittelpyramide der Deutschen Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung (DGE) ist recht bekannt. Diese ist mittlerweile dreidimensional:<\/p>\n\n\n\n

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Quelle: Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung<\/a> <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Diese enth\u00e4lt im Gegensatz zur Pyramide des BZfE neben quantitativen auch einige qualitative Angaben zu den Lebensmittelgruppen sowie den Ern\u00e4hrungskreis auf der Unterseite. Der Ern\u00e4hrungskreis veranschaulicht die Relationen der Lebensmittelgruppen zueinander in einem Kuchendiagramm:<\/p>\n\n\n\n

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Quelle: Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

\u00dcber die Links unter den Bildern kannst du dir die Diagramme und Empfehlungen genauer ansehen. <\/p>\n\n\n\n

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Sch\u00f6n und gut – nun zu meinen Kritikpunkten <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Zum einen sind diese Modelle nur f\u00fcr Mischk\u00f6stler geeignet. Es wird kein Spielraum f\u00fcr pflanzenbetonte Ern\u00e4hrungsformen geboten, vegane Alternativen werden nicht einmal erw\u00e4hnt.<\/p>\n\n\n\n

Zum anderen werden ganze Lebensmittelgruppen einfach unterschlagen bzw. nicht genannt: H\u00fclsenfr\u00fcchte, N\u00fcsse und Samen. Unz\u00e4hlige Studien haben gezeigt, dass diese Lebensmittel gesundheitlich extrem wertvoll sind und bei regelm\u00e4\u00dfigem Konsum Krankheiten vorbeugen k\u00f6nnen (umfangreiche Infos dazu findet ihr u.a. im Buch ?How not to Die\u201c von Dr. Michal Greger<\/a> und unter Nutritionfacts.org<\/a>). <\/p>\n\n\n\n

Lediglich zwei Waln\u00fcsse und ein paar Oliven haben es noch auf die Seite der Fette und \u00d6le geschafft und ein paar Bohnen auf die Seite der pflanzlichen Lebensmittel, ohne dabei Erw\u00e4hnung zu finden. Fleisch und Milchprodukte nehmen dagegen ganze zwei Seiten der Pyramide und ein Viertel des Ern\u00e4hrungskreises ein. Es wird suggeriert, dass tierische Lebensmittel zwangsl\u00e4ufig ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ern\u00e4hrung sind. Und isolierte, verarbeitete Lebensmittel wie \u00d6le und S\u00e4fte werden zum Teil als sehr gesund eingestuft. Das halte ich f\u00fcr bedenklich. (Nicht falsch verstehen: Diese k\u00f6nnen selbstverst\u00e4ndlich Teil einer gesunden Ern\u00e4hrung sein, nur bitte nicht als Basis, unten auf der Pyramide!)<\/p>\n\n\n\n

Zu meinen gesundheitlichen Bedenken kommen auch noch die negativen Auswirkungen auf unseren Planeten (siehe Abschnitt ?Planetary Health Diet\u201c) und nat\u00fcrlich auf die Tiere, die unweigerlich in Massen gehalten werden m\u00fcssen, um uns den Konsum tierischer Nahrungsmittel in diesem Ausma\u00df zu gew\u00e4hrleisten.<\/p>\n\n\n\n

Versteht mich nicht falsch: Ich bin keineswegs Bef\u00fcrworterin strikter Ern\u00e4hrungsformen ? im Gegenteil. Ich kritisiere auch nicht per se alle<\/em> Empfehlungen der DGE. Auch auf deren Pyramide finden sich viele Empfehlungen, die ich bef\u00fcrworte. Immerhin empfiehlt die DGE, dass drei Viertel unserer Nahrung pflanzlichen Ursprungs sein sollte. Die Darstellung und Einordnung einiger Lebensmittel auf der Pyramide sind allerdings aus meiner Sicht irref\u00fchrend.<\/p>\n\n\n\n

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Keine Sorge: Es gibt Alternativen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Da die Ern\u00e4hrungspyramiden der BzfE und DGE meiner Ansicht nach dringend eine \u00dcberarbeitung ben\u00f6tigen, stelle ich euch nun m\u00f6gliche Alternativen f\u00fcr pflanzenbetonte Ern\u00e4hrungsformen vor, die aus meiner Sicht empfehlenswerter sind. Wem das zu viel Information ist, der kann einfach direkt zu meinem vereinfachten Ern\u00e4hrungsteller weiter unten springen, der sich an den nachfolgenden Empfehlungen orientiert.<\/p>\n\n\n\n

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Vegetarische\nErn\u00e4hrungspyramide<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Vielleicht hast du schon einmal den Begriff der Vollwertern\u00e4hrung<\/a> geh\u00f6rt. Diese wurde von den Ern\u00e4hrungswissenschaftlern Prof. Claus Leitzmann, Dr. Karl von Koerber und Thomas M\u00e4nnle formuliert und ist eine \u00fcberwiegend pflanzliche (lakto-vegetabile) Ern\u00e4hrungsweise, bei der gering verarbeitete Lebensmittel bevorzugt werden. Neben den gesundheitlichen Aspekten werden hierbei auch Umwelt- und Sozialvertr\u00e4glichkeit beachtet.<\/p>\n\n\n\n

Basierend auf der Vollwertern\u00e4hrung (auch als ?Gie\u00dfener Formel\u201c bekannt) wurde eine vegetarische Ern\u00e4hrungspyramide entwickelt, die ?Gie\u00dfener vegetarische Ern\u00e4hrungspyramide\u201c:<\/p>\n\n\n\n

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Quelle: Uni Gie\u00dfen<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Interessant hierbei: Auch wenn es sich um eine vegetarische Pyramide handelt, wird Fleisch nicht einfach durch K\u00e4se und andere Milchprodukte ersetzt. Vielmehr werden H\u00fclsenfr\u00fcchte, N\u00fcsse und Samen als vollwertige pflanzliche Eiwei\u00df- und Fettquellen in den Mittelpunkt ger\u00fcckt.<\/p>\n\n\n\n

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Planetary Health Diet<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

\u00c4hnlich fallen auch die Empfehlungen eines wissenschaftlichen Reports von 2019 der EAT-Lancet-Kommission aus: Die ?Planetary Health Diet\u201c stellt einen Speiseplan dar, der die Gesundheit des Menschen und des Planeten gleicherma\u00dfen sch\u00fctzt. Die Zielsetzung dabei war, bis zum Jahr 2050 etwa 10 Milliarden Menschen auf der Erde gesund zu ern\u00e4hren, ohne den Planeten zu zerst\u00f6ren.<\/p>\n\n\n\n

Die Empfehlungen werden unter anderem auf folgendem Diagramm dargestellt:<\/p>\n\n\n\n

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Quelle: EAT Lancet Commission<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Die Ergebnisse sind eindeutig: Wir m\u00fcssen unseren Konsum tierischer Lebensmittel zwar nicht ganz aufgeben, aber zumindest stark reduzieren, wenn uns der Planet, unsere eigene Gesundheit und unsere Nachfahren am Herzen liegen. Ihr k\u00f6nnt euch den Report<\/a> gerne einmal genauer ansehen. Auch das BZfE hat einen Artikel <\/a>dazu verfasst.<\/p>\n\n\n\n

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Vegane Ern\u00e4hrungspyramide<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

In Anlehnung an die Gie\u00dfener vegetarische Pyramide (s.o.) wurde 2018 auch eine vegane Lebensmittelpyramide von Gie\u00dfener Wissenschaftlern entwickelt, die u.a. von der Albert Schweitzer Stiftung empfohlen wird:<\/p>\n\n\n\n

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Quelle: Albert Schweitzer Stiftung<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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Der vegane Ern\u00e4hrungsteller<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ganz \u00e4hnlich fallen auch die Empfehlungen des veganen Ern\u00e4hrungstellers von Ern\u00e4hrungswissenschaftler Niko Rittenau aus, nur eben in Kreis- bzw. Tellerform:<\/p>\n\n\n\n

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Link zum Buch<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Aus meiner Sicht ist die Form des Ern\u00e4hrungstellers\nwesentlich praxistauglicher als die Pyramide. So kann man in etwa einsch\u00e4tzen,\nwie die Lebensmittel innerhalb einer Mahlzeit portioniert werden sollten.<\/p>\n\n\n\n

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Meine Empfehlung: Der pflanzenbetonte Ern\u00e4hrungsteller<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Zu viele verschiedene Informationen? Keine Sorge, es ist eigentlich ganz einfach! Auch wenn es auf den ersten Blick nicht so scheint: Die verschiedenen Ern\u00e4hrungsdiagramme haben mehr Gemeinsamkeiten, als Unterschiede. <\/p>\n\n\n\n

Alle empfehlen eine \u00fcberwiegend pflanzliche Ern\u00e4hrung (sogar die DGE mit drei Vierteln) mit viel Gem\u00fcse, Obst, Vollkorngetreide, hochwertigen Fett- und Eiwei\u00dflieferanten. Lediglich die Art der empfohlenen Lebensmittel unterscheidet sich mal mehr, mal weniger.<\/p>\n\n\n\n

Ich habe aus den bestehenden Empfehlungen der Fachgesellschaften und Experten einen vereinfachten Ern\u00e4hrungsteller abgeleitet, der sich flexibel auf eine mischk\u00f6stliche, pflanzenbetone oder vegane Ern\u00e4hrung anpassen l\u00e4sst:<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

1 – Gem\u00fcse und Obst<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Die H\u00e4lfte des Tellers ist mit Gem\u00fcse und Obst gef\u00fcllt, am besten im Verh\u00e4ltnis 2:1, in allen m\u00f6glichen Farben, Formen und Sorten, in roher und gegarter Form. Beachte dabei gerne die ?5-am-Tag<\/a>\u201c-Richtlinie der DGE. Zu Gem\u00fcsen z\u00e4hle ich auch alle ?Greens\u201c, wie Salate, Kr\u00e4uter, Microgreens sowie auch Pilze, die ja streng genommen nicht zu den Pflanzen z\u00e4hlen.<\/p>\n\n\n\n

2 – Getreide und st\u00e4rkereiche Lebensmittel<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Ein Viertel ist mit Getreide und Getreideprodukten oder anderen st\u00e4rkereichen Lebensmitteln wie Kartoffeln oder Pseudogetreide gef\u00fcllt. Bevorzuge die vollwertige bzw. Vollkorn-Variante, aber nicht zwanghaft! Verwende einfach alle Sorten, die du gut vertr\u00e4gst.<\/p>\n\n\n\n

3 – Eiwei\u00df- und fettreiche Lebensmittel<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Ein weiteres Viertel ist mit eiwei\u00df- und fettreichen Lebensmitteln gef\u00fcllt. Das k\u00f6nnen z.B. H\u00fclsenfr\u00fcchte, Tofu, pflanzliche Milchalternativen, Hummus, N\u00fcsse, Samen, Nussmuse, \u00d6le und Streichfette in Ma\u00dfen sein (Welche \u00d6le? Dazu gibt es bald einen extra Artikel). Wenn du dich nicht rein pflanzlich ern\u00e4hrst, kannst du Eier, Milchprodukte, Fisch und Fleisch in Ma\u00dfen erg\u00e4nzen. Ziel ist es aber, den Anteil tierischer Lebensmittel gering zu halten.<\/p>\n\n\n\n

4 – Sonnenlicht<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Halte dich regelm\u00e4\u00dfig in der Sonne auf – das ist bekanntlich essentiell f\u00fcr die Vitamin-D<\/a>-Eigenproduktion (endogene Synthese). Je nach Jahreszeit und abh\u00e4ngig von weiteren Faktoren kann ein Supplement dennoch Sinn machen<\/a> (siehe unten).<\/p>\n\n\n\n

5 – Fl\u00fcssigkeit<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Nat\u00fcrlich darf auch gen\u00fcgend Fl\u00fcssigkeit nicht fehlen: Etwa 1,5 bis 2 Liter am Tag solltest du trinken, am besten in Form von Wasser. Wenn du m\u00f6chtest, kannst du zus\u00e4tzlich Tee, Saft(-schorlen) oder Kaffee in Ma\u00dfen trinken.<\/p>\n\n\n\n

6 – Genussmittel<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Kleine Mengen an Genussmitteln kannst du ohne schlechtes Gewissen in deine Ern\u00e4hrung integrieren – vorausgesetzt du bist gesund! Dazu z\u00e4hlen z.B. Zucker<\/a> und andere S\u00fc\u00dfungsmittel, fette \/ s\u00fc\u00dfe \/ salzige Snacks, pure S\u00e4fte, Softdrinks. Alkohol in sehr kleinen Mengen<\/a> ist in Ordnung, aber selbstverst\u00e4ndlich wie alle Genussmittel nicht notwendig \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n

7 – Supplements<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Hinzu kommen je nach Ern\u00e4hrungsform gegebenenfalls Nahrungserg\u00e4nzungsmittel wie B12 und D3. Mehr Infos findest du hier<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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Was ich noch erw\u00e4hnen m\u00f6chte: Bei all dem ist es nat\u00fcrlich auch wichtig, dass du deinen Energiebedarf<\/strong> deckst. Viele pflanzliche Lebensmittel neigen dazu, energie\u00e4rmer zu sein als tierische (nat\u00fcrlich nicht immer, es geht vielmehr um die Tendenz). Vereinfacht gesagt: Je vollwertiger und pflanzenbetonter deine Ern\u00e4hrung ist, desto gr\u00f6\u00dfer k\u00f6nnen deine Portionen sein, insbesondere wenn der Fettanteil gering ist. Solltest du merken, dass du mit einer pflanzenbetonten Ern\u00e4hrung unfreiwillig abnimmst, achte bitte darauf, dass du erstens genug isst und zweitens Abschnitt zwei und drei nicht vernachl\u00e4ssigst!<\/p>\n\n\n\n

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Vollwertig?<\/strong> Mit vollwertig meine ich, dass Lebensmittel m\u00f6glichst vollst\u00e4ndig enthalten sind, zum Beispiel: Gem\u00fcse und Obst mit Schale, Vollkorngetreide, H\u00fclsenfr\u00fcchte, Samen, N\u00fcsse etc. So wird sichergestellt, dass alle wertvollen Bestandteile, wie z.B. n\u00e4hrstoff- und ballaststoffdichte Randschichten und Fasern, noch enthalten sind. Selbstverst\u00e4ndlich kannst du die Lebensmittel zerkleinern oder garen, wenn du m\u00f6chtest.

Was ist was?<\/strong> Z\u00e4hlt die S\u00fc\u00dfkartoffel in Abschnitt 1 oder 2? Geh\u00f6rt Quinoa zu Abschnitt 2 oder 3? In der Realit\u00e4t verschwimmen die Grenzen oftmals: Beispielsweise sind Pseudogetreide und H\u00fclsenfr\u00fcchte sowohl eiwei\u00df- als auch st\u00e4rkereich und z\u00e4hlen somit in Abschnitt 2 und 3 – man sollte dann noch eine Fettquelle hinzuf\u00fcgen. Manche Lebensmittel sind eiwei\u00dfreich und fettarm (z.B. Tofu), andere fettreich und eiwei\u00dfarm (z.B. \u00d6le). Andere sind sowohl fett- als auch eiwei\u00dfreich (z.B. N\u00fcsse und Samen, viele tierische Lebensmittel). Aber auch Getreide und Gem\u00fcse enthalten neben Kohlenhydraten auch Eiwei\u00df und etwas Fett. Was ich damit sagen m\u00f6chte: Die Kategorien lassen sich nicht immer genau auseinanderhalten und das ist auch nicht n\u00f6tig. Mein Ern\u00e4hrungsteller ist einfach als grobe Orientierung gedacht!<\/p>\n\n\n\n

Kombinieren oder Trennen?<\/strong> Du musst nat\u00fcrlich nicht jedes der genannten Lebensmittel auf einem Teller kombinieren und auch nicht zwangsl\u00e4ufig zu jeder Mahlzeit zu dir nehmen! Obst oder N\u00fcsse beispielsweise kannst du nat\u00fcrlich auch als Snack zwischendurch integrieren. \u00dcbrigens: Genauso wenig musst du Lebensmittel getrennt voneinander essen. Die meisten Lebensmittel enthalten sowieso Kohlenhydrate, Eiwei\u00dfe und Fette ? nur eben in unterschiedlichen Relationen. Kombiniere oder trenne also wie es dir beliebt und wie du es gut vertr\u00e4gst!<\/p>\n\n\n\n

High Carb oder Low Carb? <\/strong>Es gibt zwar Richtwerte f\u00fcr die Relationen der Makron\u00e4hrstoffe<\/a>, viel wichtiger ist aber, dass du alle essentiellen N\u00e4hrstoffe (essentielle Aminos\u00e4uren, Fetts\u00e4uren, Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe, Wasser) und gen\u00fcgend Energie zu dir nimmst. Der Spielraum, wie viele Kohlenhydrate, Eiwei\u00dfe und Fette deine Ern\u00e4hrung enth\u00e4lt, ist also recht gro\u00df. Zerbreche dir dar\u00fcber nicht den Kopf!<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr Sportler?<\/strong> Du ben\u00f6tigst mehr Energie, weil du viel Sport treibst oder zunehmen m\u00f6chtest? Kein Problem, erh\u00f6he entweder deine Portionen generell oder den Anteil der kaloriendichten Lebensmittel, also haupts\u00e4chlich Teil 2 und 3. Nimm gerne mehr fettreiche Lebensmittel wie N\u00fcsse, Nussmuse, Avocado oder \u00d6le zu dir und auch gerne mehr Getreide und st\u00e4rkereiche Lebensmittel. Achte auch auf gen\u00fcgend Eiwei\u00df in Form von N\u00fcssen, Samen, Tofu, H\u00fclsenfr\u00fcchten. Teil 1, Obst und Gem\u00fcse nat\u00fcrlich auch nicht vergessen. Baue gerne Zwischenmahlzeiten ein. Achte auf gen\u00fcgend Fl\u00fcssigkeit. <\/p>\n\n\n\n

Zum Abnehmen?<\/strong> Du ben\u00f6tigst etwas weniger Energie, weil du abnehmen m\u00f6chtest? Kein Problem, erh\u00f6he den Anteil kalorienarmer aber daf\u00fcr n\u00e4hrstoffreicher Lebensmittel, v.a. Teil 1, Gem\u00fcse und Obst, in dem Fall etwas mehr rohes Gem\u00fcse, Salate, Beeren. Behalte gerne Teil 2 bei, keine Angst vor vollwertigen Kohlenhydraten aus Vollkorn oder Pseudogetreide! Erh\u00f6he in Teil 3 gerne den Anteil an H\u00fclsenfr\u00fcchten oder Tofu. Du musst deine Portionen auch generell nicht reduzieren<\/strong> und solltest dich satt essen! Eine kleine Portion N\u00fcsse und Samen kannst du gerne integrieren. Achte aber darauf, nicht zu viele \u00d6le oder Nussmuse zu konsumieren. Die essentiellen Fetts\u00e4uren<\/a> solltest du dennoch abdecken. Tierische Lebensmittel (v.a. die fettreichen), sowie stark verarbeitete Kohlenhydrate (Wei\u00dfmehl, Zucker, Snacks) w\u00fcrde ich stark reduzieren oder meiden, wenn du abnehmen m\u00f6chtest.<\/p>\n\n\n\n

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Ich hoffe, dass dir dieser vereinfachte Ern\u00e4hrungsteller im Alltag eine Orientierung bietet, deine Ern\u00e4hrung ausgewogen und n\u00e4hrstoffdeckend zu gestalten – mit Freude und Genuss anstatt Verboten und Verzicht.

Behalte dabei immer im Hinterkopf, dass es \u00fcberhaupt kein Problem ist, wenn deine Mahlzeiten nicht immer dem „Ideal“ entsprechen. Eine rigide, zwanghafte Ern\u00e4hrungsweise kann aus meiner Sicht sehr viel mehr Schaden anrichten, als hin und wieder einfach das zu essen, worauf man Lust hat!<\/p>\n\n\n\n

Warum man sich allerdings nicht immer <\/em>auf seine Intuition verlassen sollte, erkl\u00e4re ich in einem weiteren Artikel<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

In meinem letzten Artikel habe ich einen Blick auf potenziell kritische N\u00e4hrstoffe einer pflanzenbetonten Ern\u00e4hrung geworfen. Heute soll es um die optimale Zusammenstellung der Ern\u00e4hrung gehen. Ich gebe einen \u00dcberblick zu offiziellen Empfehlungen und stelle euch im Anschluss meinen pflanzenbetonten Ern\u00e4hrungsteller vor – eine vereinfachte …<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2408,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,9],"tags":[],"class_list":["post-2149","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ernaehrung","category-gesundheit"],"yoast_head":"\nPflanzenbetonte Ern\u00e4hrung - Der Ern\u00e4hrungsteller - Living in Balance<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/livinginbalance.info\/?p=2149\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pflanzenbetonte Ern\u00e4hrung - Der Ern\u00e4hrungsteller - Living in Balance\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"In meinem letzten Artikel habe ich einen Blick auf potenziell kritische N\u00e4hrstoffe einer pflanzenbetonten Ern\u00e4hrung geworfen. 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